原標(biāo)題：蘭州拉面風(fēng)波愈演愈烈 東方宮多地加盟店遭砸場

　　東方宮成立4年來,在全國20余個大中城市開設(shè)了400家品牌連鎖店。

　　東方宮廈門萬達(dá)店店主趙亮說,在裝修期間遭到相隔幾十米的一家“西北拉面”人員4次鬧事,最終經(jīng)過雙方“討價還價”,他向?qū)Ψ綄懴铝?萬元的“欠條”。

　　【經(jīng)濟(jì)·法治】蘭州拉面風(fēng)波愈演愈烈

　　專家“勸架”各方寬容共存

　　蘭州東方宮清真餐飲有限公司(下稱“東方宮”)總經(jīng)理馬俊說,剛剛過去的7月,他主要在與兩類人打交道:律師和警察。

　　這家由蘭州市政府支持、號稱代表蘭州拉面行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的全國最大拉面連鎖企業(yè),開展連鎖經(jīng)營4年來在全國多個大中城市開設(shè)了400家品牌連鎖店后,目前正在應(yīng)對高速擴(kuò)張后的最大挑戰(zhàn),被同行“山寨”,甚至遭遇抵制。

　　“正宗蘭州拉面到了生死存亡的時刻。”馬俊說,付諸法律是他唯一的對策。

　　東方宮開店要交“賠付費”

　　拉面市場有“行規(guī)”?

　　“青海拉面的人前幾天又把我們的LED牌匾砸了?！鄙綎|淄博的東方宮加盟商王俊憤怒又無奈地說。

　　王俊告訴記者,從店面裝修階段開始,當(dāng)?shù)氐那嗪＠鎻臉I(yè)者糾集了二三十名同鄉(xiāng),隔三岔五去威脅、恐嚇裝修和工作人員。

　　“他們這就是明目張膽的無理取鬧,而且他們鬧事很會挑選時機(jī),我們本計劃今年五一開業(yè),100多萬的投資也已經(jīng)花出去了,他們就在開業(yè)前的裝修階段去鬧,阻撓我們開業(yè)。”

　　“推遲開業(yè)的這3個月,每月?lián)p失都在10萬以上?！蓖蹩≌f,“做了這么多年生意,實在想不明白:開一個面館竟然會這么曲折。”

　　王俊的遭遇不是個案,在東方宮深圳南山區(qū)研祥店試營業(yè)期間,微博博主“李舒shirin”6月8日曬出的幾張圖片,迅速引起網(wǎng)友圍觀。照片顯示,幾位男女坐在該店門口拉著條幅擋在門口,兩位男士站在一旁分別舉著一塊展板,上面都寫著“擾亂拉面行規(guī)”等字樣。而該店則在人行道上也立了一塊紅色提示牌,抗議上述行為。

　　馬俊告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者,對峙的結(jié)果是,深圳南山區(qū)研祥店的投資人最終向鬧事的兩家附近青海拉面店主分別“賠付”了75萬元和40萬元。據(jù)其介紹,在蘇州,10名青海拉面店人員參與打砸東方宮并造成10余萬元的直接經(jīng)濟(jì)損失,有7人被警方拘留,另外3人目前已被移交檢察機(jī)關(guān)等待提起公訴。

　　據(jù)東方宮廈門萬達(dá)店店主趙亮介紹,他的門店在裝修期間也遭到相隔幾十米的一家“西北拉面”人員4次鬧事,4次被迫關(guān)門停工,最終經(jīng)過雙方“討價還價”,他向?qū)Ψ綄懴铝?萬元的“欠條”。

　　在馬俊看來,拉面館已經(jīng)快成“上海灘”了,“拉面已經(jīng)成了高危行業(yè),很多加盟商不得已半夜裝修、連夜掛牌,正大光明的事倒成了‘偷雞摸狗’”。

　　據(jù)東方宮有關(guān)人士介紹,各地出現(xiàn)的拉面風(fēng)波的共同點是,東方宮在當(dāng)?shù)氐牡昝娌贿h(yuǎn)處已經(jīng)至少有一家青海人開的牛肉拉面店。

　　這個“共同點”有什么特別含義嗎?

　　據(jù)媒體援引青海省拉面服務(wù)中心董事長馬青云的介紹,目前全國有10萬家左右的蘭州拉面館,經(jīng)營者來自青海、甘肅、新疆、寧夏等地。將近30年來,大家已經(jīng)形成了行規(guī),就是在一家拉面館數(shù)百米內(nèi)不開第二家。但是,這兩年東方宮作為一個“攪局者”突然出現(xiàn)在市場上,給市場帶來了混亂。

　　在馬青云看來,這個行規(guī)已經(jīng)延續(xù)了將近30年,全國的10萬家拉面店中,9萬多家都是小規(guī)模式的,不能因為一個東方宮把這些全都?xì)У?“不是說我們害怕他們來擊垮我們這種小規(guī)模的拉面店,就怕他破了這個規(guī)矩以后,中國這個市場有限,那全國10萬家拉面店就全亂了?！?/p>

　　多位東方宮加盟商卻對“行規(guī)”表示不認(rèn)可,淄博加盟商王俊激動地表示:“沒有任何一條法律規(guī)定我們開店要和他們保持距離。”

　　“更讓經(jīng)營者無奈的,是‘青拉’索要的經(jīng)濟(jì)補償,這一無中生有的費用大大超出了加盟商開店之初的預(yù)期?！瘪R俊告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者,一些本來有意的投資商對可能發(fā)生的抵制表示出擔(dān)心和顧慮,東方宮的開店速度明顯放緩。馬俊的企業(yè)開始以書面材料形式,通過人大、政協(xié)等渠道向甘肅省和蘭州市兩級政府反映問題。

　　蘭州市商務(wù)局副局長王紹榮告訴記者,蘭州市政府高度重視東方宮反映的拉面風(fēng)波,已責(zé)成食藥、工商、公安等相關(guān)部門會商,妥善處理此事。目前蘭州公安部門已經(jīng)介入調(diào)查。

　　“市場經(jīng)濟(jì)下競爭很正常,但惡意競爭是不當(dāng)?shù)摹！蓖踅B榮說,“扶持蘭州本土拉面走出蘭州甚至走向世界,是政府意志?！?/p>

　　一碗面背后,是幾十萬人的飯碗問題

　　經(jīng)過近30年的發(fā)展,拉面從一個西北地方面食變成了一個全國性的知名餐飲品牌。據(jù)媒體報道,上世紀(jì)80年代,青海省化隆縣的農(nóng)民韓錄、馬乙卜拉等率先到福建廈門創(chuàng)業(yè),開創(chuàng)青海農(nóng)民在東南沿海城市開辦拉面館的先河。隨后越來越多的青海人在更多城市從事牛肉拉面生意。目前全國有60%至70%的蘭州牛肉拉面店實際是青海人在經(jīng)營。

　　北京昌平某拉面餐廳的青海老板馬川(化名)就是其中一員。在北京昌平經(jīng)營拉面已有15年的馬川告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者:“我剛來的時候,這邊的房價每平米不到3000元,現(xiàn)在超過3萬了?！?/p>

　　十幾年如一日的經(jīng)營,馬川的店面規(guī)模也由當(dāng)初十幾平米變成現(xiàn)在的100多平米,經(jīng)營品種也從原先單一的拉面到現(xiàn)在的西北面食、蓋飯、炒菜、烤串,家里的親戚也基本都被他陸續(xù)帶到北京幫忙打理飯館的生意。“當(dāng)初自個出來闖蕩也是老家太窮了,人都是逼出來的。”

　　對各地拉面館風(fēng)波,馬川表示,“鬧事、敲詐的手段不對,但是過去20多年我們青海人在全國各地開店,對拉面的名氣和市場是有貢獻(xiàn)的,這個是事實?！?/p>

　　一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者,雖然青海拉面在業(yè)內(nèi)聲名鵲起,但傳統(tǒng)家庭作坊式經(jīng)營、品牌意識薄弱等,成為阻礙青海拉面經(jīng)濟(jì)提檔升級的瓶頸。

　　長期關(guān)注拉面行業(yè)的中國清真產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長李小龍告訴記者,　拉面不應(yīng)該是某一個地域的壟斷資源,強硬的態(tài)度無助于解決問題。

　　在李小龍看來,“拉面的地域或派系之爭背后是利益之爭”,他認(rèn)為應(yīng)該由兩地政府牽頭、拉面企業(yè)代表參與,在更高層面進(jìn)行一個引導(dǎo),平衡各地利益訴求。李小龍呼吁拉面風(fēng)波中的雙方應(yīng)該以理性視角思考各自的長短板,杜絕后續(xù)此類事件的蔓延?！胺駝t爭執(zhí)或?qū)㈤L期繼續(xù)下去,因為一碗面背后,牽扯著幾十萬人的就業(yè)和飯碗問題?！?/p>

　　“蘭州牛肉拉面”商標(biāo)早已注冊,東方宮斥資百萬法律維權(quán)

　　對東方宮來說,被“山寨”的煩惱不亞于被抵制。

　　記者獲得的一份蘭州市商務(wù)局于2010年3月5日印發(fā)的題為《關(guān)于統(tǒng)一中國蘭州牛肉拉面連鎖店外觀風(fēng)格的要求》的文件上寫道,“由蘭州市政府授權(quán)蘭州東方宮清真餐飲集團(tuán)面向全國推廣中國蘭州牛肉拉面”。

　　近兩年隨著東方宮“中國蘭州牛肉拉面”的強勢爆發(fā),很多原先普通的作坊式拉面館,看到了“背靠大樹好乘涼”的搭便車效應(yīng),開始私自更換招牌外衣,山寨侵權(quán)?！吨袊?jīng)濟(jì)周刊》記者在多家拉面館采訪了解到,這些山寨的“中國蘭州牛肉拉面”店,因其省卻了加盟費等開店投入,不少小拉面館都在紛紛效仿。

　　國家工商行政管理總局商標(biāo)局頒發(fā)的第6288786號商標(biāo)注冊證顯示,“蘭州牛肉拉面”注冊商標(biāo)的申請人為蘭州商業(yè)聯(lián)合會,商標(biāo)使用期限為2010年3月28日至2020年3月28日。

　　據(jù)蘭州當(dāng)?shù)孛襟w報道,該商標(biāo)的獲得頗為不易,由于原則上商標(biāo)中不能含有縣級以上地名,蘭州市商務(wù)局、市商業(yè)聯(lián)合會和市工商局曾多次到國家商標(biāo)局說明牛肉面與蘭州的特殊關(guān)系,經(jīng)過歷時3年的申請,終于在2010年5月獲得國家商標(biāo)局批準(zhǔn)。

　　馬俊向記者出示了東方宮形象識別作品在國家版權(quán)局的登記證書,作品類別顯示為“美術(shù)作品”,包含“東方宮中國蘭州牛肉拉面”和“中國蘭州牛肉拉面”兩套文字和黃底紅字與黑底黃字三套設(shè)計,字體為甘肅省原副省長穆永吉手書。

　　記者走訪了位于海淀區(qū)西苑附近的一家“中國蘭州牛肉拉面”山寨飯館,這里面積不大,服務(wù)員和廚師加起來也不超過5個人。對比可發(fā)現(xiàn),這里和正規(guī)連鎖店的區(qū)別是拉面的定價均為10元,低于正規(guī)店的15元;且墻上的菜單顯示這里以經(jīng)營小炒、蓋飯等簡餐為主,拉面為輔。當(dāng)記者問及招牌中的“中國蘭州牛肉拉面”字樣是否可以無償使用時,店員表示“不花錢,我們好多老鄉(xiāng)都這樣用”。

　　記者走訪中還發(fā)現(xiàn),目前北京市場還有很多拉面館招牌同樣是黃底紅字,以“中華蘭州牛肉拉面”、“中國蘭州傳統(tǒng)牛肉面”、“中國正宗蘭州拉面”為名,消費者如果不留意很難發(fā)現(xiàn)彼此的區(qū)別。

　　面對拉面市場長期以來形成的這種行業(yè)現(xiàn)狀,馬俊介紹說,東方宮從調(diào)整門牌形象開始應(yīng)對。在其早期的VI設(shè)計里,“東方宮”三個字很小,主要推出“中國蘭州牛肉拉面”幾個字,隨著山寨的“蘭州牛肉拉面”越來越多,2014年下半年以來東方宮要求加盟商將“東方宮”三個字放大或放在門牌的顯著位置,使其更加醒目。

　　馬俊還透露,東方宮將斥資百萬用法律手段在全國進(jìn)行品牌維護(hù)?！芭Ｈ饫媸且粋€業(yè)態(tài),誰去做都可以,但不能模仿盜用我們東方宮的標(biāo)識?！?/p>

　　記者聯(lián)系到東方宮此次維權(quán)聘請的北京中譽威圣律師事務(wù)所律師馬柏剛,據(jù)其介紹,目前搜集證據(jù)、公證等維權(quán)的前期工作已經(jīng)秘密進(jìn)行完畢,首批已對北京地區(qū)對東方宮構(gòu)成侵權(quán)的3家拉面館提起訴訟,計劃年底前拿到判決書后再大規(guī)模地進(jìn)行維權(quán),下一步還將在深圳和西安市場進(jìn)行維權(quán)。

　　品牌專家、中國科學(xué)院品牌與消費者實驗室創(chuàng)始人馬謀超告訴記者:“牛肉拉面產(chǎn)業(yè)市場很大,完全容納得下不同層次的品牌業(yè)態(tài),這個市場也需要不同檔次的品牌錯位競爭、共同培育,沒有必要搞同質(zhì)化競爭?！眮碓矗褐袊?jīng)濟(jì)周刊 記者：曹煦