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餐飲品牌形象定位具體應(yīng)該怎么做呢

時(shí)間：2019-05-08 09:23:38 來源：品牌定位 閱讀量： 作者：豪禾品牌咨詢
　　餐飲品牌形象定位具體應(yīng)該怎么做呢？再進(jìn)行定位的時(shí)候涉及到的方法是比較多的，一種方法就是按照消費(fèi)者來進(jìn)行定位，因?yàn)樽霾惋嫷目赡苁亲銎胀ǖ拇蟊姴惋?，也有可能是做高端的餐飲，另外就是針?duì)不同的性別或者是不同的年齡段的人來制作餐飲，也可能是針對(duì)不同教育程度的人來做餐飲。因此在定位的時(shí)候當(dāng)然是要優(yōu)先考慮到消費(fèi)者，根據(jù)消費(fèi)者的特征來決定自己的形象，如果是普通消費(fèi)者的話，再進(jìn)行定位的時(shí)候就要把自己的品牌形象定位得更加的親民。如果是針對(duì)高收入人群或者是精英人士做餐飲，那自己的定位可能就要更高端更具有品位。下面就來介紹一下如何進(jìn)行定位。

　　

 

　　餐飲品牌形象定位除了考慮消費(fèi)者之外，有的時(shí)候也要考慮自身的因素，而是一個(gè)餐飲企業(yè)自身的因素，主要包括外部和內(nèi)部?jī)煞矫娴囊蛩亍Ｍㄟ^對(duì)自己的內(nèi)部和外部的因素進(jìn)行綜合的分析和評(píng)價(jià)，最后找出自己發(fā)展的優(yōu)勢(shì)的一面，那么在進(jìn)行定位的時(shí)候，就要著重的展現(xiàn)出自己優(yōu)勢(shì)的一面的形象，這種定位的方式非常適合那種比較綜合一點(diǎn)的餐飲企業(yè)，有些餐飲企業(yè)可能什么都在做，但是什么都好像做的不是特別好，這個(gè)時(shí)候就需要進(jìn)行一下形象的定位了，把自己最突出的最具有優(yōu)勢(shì)的一面的形象徹徹底底的向外界展現(xiàn)。這種定位的方式容易讓餐飲企業(yè)形成屬于自己的拳頭產(chǎn)品，在市場(chǎng)上可以更好的搶占先機(jī)。另外還有一種方法就是根據(jù)自身產(chǎn)品的利益來進(jìn)行定位，比如說有一些餐飲企業(yè)某一款菜品做的非常的好，甚至小有名氣，那么定位的時(shí)候就要著重抓住這款菜品的特點(diǎn)，要爭(zhēng)取把品牌形象像這款菜品方面去靠，這樣才更有可能讓消費(fèi)者根據(jù)這個(gè)品牌形象馬上就聯(lián)想到這款菜品，比較典型的就是北京烤鴨了。

　　餐飲品牌形象定位具體應(yīng)該怎么做呢？相信通過上面的介紹大家也應(yīng)該對(duì)這方面有所了解了。當(dāng)然定位的時(shí)候，根據(jù)不同的角度去考慮你會(huì)得出完全不一樣的形象定位的方法。

關(guān)鍵詞： 餐飲品牌形象定位|
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