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四季優(yōu)鮮全生鮮連鎖超市化身永輝、盒馬鮮生最強(qiáng)勁對手

時(shí)間：2021-04-13 15:03:16 來源：客戶新聞 作者：
2020年春節(jié)，吉林翠江錦苑小區(qū)的住戶發(fā)現(xiàn)，小區(qū)門口有一家鮮肉店正在營業(yè)。和以前的鮮食店不同，這里面積更大，品種更多，服務(wù)更貼心，而且價(jià)格也不貴，甚至比菜市場還便宜。開張后不久，商店就著火了。
伴隨著消費(fèi)者的升級和渠道的變化，社區(qū)生鮮零售店將成為線下零售的主流，并具有巨大的網(wǎng)絡(luò)價(jià)值和流量價(jià)值。中國生鮮零售業(yè)將達(dá)到萬億規(guī)模，社區(qū)生鮮零售行業(yè)的千億市值有望誕生。而且現(xiàn)在的生鮮市場，仍然是以蔬菜市場，夫妻店，商超為主。但這還不足以滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求。


一步到位，直擊消費(fèi)痛點(diǎn)
四季優(yōu)鮮全對于目標(biāo)消費(fèi)群體的定位非常明確，50-70歲的阿姨和大媽占50%，職業(yè)女性占40%，其他消費(fèi)者占10%。為生產(chǎn)四季優(yōu)鮮全產(chǎn)品的選擇及價(jià)格區(qū)間的定位提供依據(jù)。
現(xiàn)在，消費(fèi)者可以通過三個(gè)渠道購買生鮮食品，一個(gè)是傳統(tǒng)的菜市場，由于占用空間大，所以離消費(fèi)者居住的社區(qū)很遠(yuǎn)，對年長和上班族來說很不方便，另外還有一個(gè)更重要的原因，就是菜市場的環(huán)境不好，顧客體驗(yàn)不好，更重要的是菜市場的菜品不能保存，因?yàn)闆]有冷鏈運(yùn)輸設(shè)備，通常早上的菜品到晚上就變得不新鮮了。
商品交易市場也是消費(fèi)者購買生鮮產(chǎn)品的渠道之一，許多大的商品交易市場都有專門的生鮮區(qū)，商品種類多，保鮮能力強(qiáng)，雖然價(jià)格貴，但不定期的促銷活動(dòng)使消費(fèi)者也能買到便宜的生鮮商品。但大型商超因其輻射范圍廣，往往距離較遠(yuǎn)，生鮮采購頻繁，對許多消費(fèi)者十分不便。而且對供貨商來說，高昂的進(jìn)貨費(fèi)、長賬期、以及并不低的損耗，讓越來越多的生鮮供應(yīng)商望而卻步。
在生活水平提高、消費(fèi)升級的大環(huán)境下，消費(fèi)者更注重購物體驗(yàn)，同時(shí)價(jià)格因素也不再是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量成為兩個(gè)人最關(guān)心的問題。鮮奶連鎖店將會(huì)有更好的發(fā)展，也許在不遠(yuǎn)的將來，像四季優(yōu)鮮全這樣的鮮奶連鎖店會(huì)遍地開花。
標(biāo)新立異，差異化競爭力
走進(jìn)四季優(yōu)鮮全生鮮連鎖店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的產(chǎn)品都是新鮮的，在這里你可以一步到位地買到你想要的新鮮產(chǎn)品。菜，水果，肉，糧油及調(diào)味品。另外根據(jù)湖北人的飲食特點(diǎn)，四季優(yōu)鮮全特地策劃了鮮水區(qū)，在這里你可以買到新鮮的淡水魚，為滿足年輕消費(fèi)者的需要，四季優(yōu)鮮全還增加了冷凍海鮮區(qū)。
四季優(yōu)鮮全在成立之初，就已體現(xiàn)出其強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢，目前四季優(yōu)鮮全開設(shè)的所有門店均位于社區(qū)附近，這一區(qū)位優(yōu)勢可以幫助四季優(yōu)鮮全吸引更多的流量，并將其留住。除線下店外，四季優(yōu)鮮全還有在線購物模式，消費(fèi)者在家里下單，一個(gè)小時(shí)內(nèi)就可以收到與四季優(yōu)鮮全合作的京東到家，為其配送的新鮮生鮮產(chǎn)品。
除上述幾點(diǎn)外，四季優(yōu)鮮全的核心競爭力在于專業(yè)化，從供應(yīng)鏈管理到店面的精細(xì)運(yùn)作，從高效的信息系統(tǒng)到店面的選址和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。四季優(yōu)鮮全非常專業(yè)。此外，四季優(yōu)鮮全采用合伙人制度，這一先進(jìn)的激勵(lì)機(jī)制使得團(tuán)隊(duì)更加團(tuán)結(jié)。四季優(yōu)鮮全的專門化使其成為了一批行業(yè)黑馬，在短短幾年內(nèi)迅速擴(kuò)張。

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