如何打造上海農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌
一、中國品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展階段
行業(yè)機(jī)會看趨勢,選擇比努力更重要。是什么決定了企業(yè)的成功?一個企業(yè)要想成功,必須找準(zhǔn)所處行業(yè)的階段重點(diǎn),認(rèn)清競爭態(tài)勢?,F(xiàn)在很多行業(yè)都進(jìn)入了品牌壟斷的均衡階段,比如牛奶行業(yè)。該行業(yè)的增長正在放緩,市場是寡頭壟斷的。企業(yè)再想做這個行業(yè),幾乎沒有機(jī)會取得大的成功。但截至目前,我國大部分農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)仍處于導(dǎo)入期,尚未形成強(qiáng)勢品牌,大量品牌資源閑置,正是企業(yè)品牌占據(jù)陣地的黃金期。企業(yè)只要選對行業(yè),成功是事半功倍的事情。
二、千載難逢的品牌農(nóng)業(yè)商機(jī)
品牌農(nóng)業(yè)是中國未來五年最大的商機(jī)。在中國品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中,會誕生世界級的企業(yè)和品牌。
(一)消費(fèi)者日益增長的品牌需求和品牌缺失帶來的商機(jī)
近年來,瘦肉精、三聚氰胺、毒腐竹等食品安全事故頻發(fā),消費(fèi)者對安全健康的農(nóng)產(chǎn)品極度渴望;隨著生活水平和健康意識的提高,消費(fèi)者越來越傾向于選擇優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。在消費(fèi)者眼中,品牌農(nóng)產(chǎn)品代表著信任、信心和高品質(zhì)?,F(xiàn)在,消費(fèi)者對品牌農(nóng)產(chǎn)品的需求已經(jīng)延伸到整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,比如品牌糧油、品牌蔬菜、品牌肉制品、品牌餐飲等等。然而,我國大部分農(nóng)產(chǎn)品仍處于無品牌階段,優(yōu)秀的品牌農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)重缺乏。吃什么?已經(jīng)成為一個重要的問題。想吃靠譜的品牌農(nóng)產(chǎn)品卻買不到。從米、面、糧油到果蔬,從豬、羊、雞到海鮮、山珍海味,鮮有消費(fèi)者熟悉和信賴的品牌。但是,這無疑是企業(yè)打造品牌的絕佳時機(jī)。誰能填補(bǔ)品牌農(nóng)產(chǎn)品的空白,誰就能抓住商機(jī)。
(二)區(qū)域品牌衰落和企業(yè)品牌崛起帶來的商機(jī)
在中國,由于地理環(huán)境、歷史、人文的差異,幾乎每個地區(qū)都有國內(nèi)外著名的地域產(chǎn)品,比如煙臺蘋果、西湖龍井、陽澄湖大閘蟹等等。但是,很多名特產(chǎn)品并沒有發(fā)揮出應(yīng)有的品牌效應(yīng),仍然處于“有名無牌”的階段。3354知名度高,但品牌化程度低。況且真假難辨,“三無”產(chǎn)品多,市場混亂。由于經(jīng)營主體和受益主體的模糊性以及區(qū)域品牌的“共性”特征,區(qū)域品牌正在被濫用。很多區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品也存在“集體議價”危機(jī),一個產(chǎn)品出問題,整個區(qū)域品牌都會受到牽連。比如五常大米摻假,讓消費(fèi)者懷疑五常大米都是假的。區(qū)域品牌處于衰退期。對于企業(yè)而言,區(qū)域品牌蘊(yùn)含著巨大的原產(chǎn)地、美譽(yù)度、品類資源。企業(yè)只要抓住區(qū)域名品資源,就一定能創(chuàng)造出偉大的品牌。中國大部分區(qū)域名牌資源還處于未開發(fā)狀態(tài),其中蘊(yùn)含著巨大的市場機(jī)會,等待創(chuàng)業(yè)者去發(fā)掘和標(biāo)記。
(三)新的土地流轉(zhuǎn)政策為農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)提供了基礎(chǔ)。
2014年,對于土地承包,一號文件首次允許承包土地的經(jīng)營權(quán)抵押給金融機(jī)構(gòu),承包土地的所有權(quán)、承包權(quán)、經(jīng)營權(quán)“三權(quán)分立”。權(quán)利分離的土地政策使耕種成為可能
(四)互聯(lián)網(wǎng)時代帶來的農(nóng)業(yè)品牌快速崛起的商機(jī)
認(rèn)為品牌建設(shè)已成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可逆轉(zhuǎn)的趨勢,但渠道建設(shè)難、溝通成本高以及信息不對稱導(dǎo)致的產(chǎn)銷失衡,使農(nóng)業(yè)食品經(jīng)營者在品牌建設(shè)上束手無策。褚橙、劉濤、三只松鼠等互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)品牌的迅速崛起,讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)看到了希望。通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和理念的應(yīng)用,從財務(wù)、生產(chǎn)、渠道、傳播、銷售等方面改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),打造全新的互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)品牌。隨著農(nóng)業(yè)食品網(wǎng)購的逐漸普及,利用互聯(lián)網(wǎng)思維將農(nóng)業(yè)食品搬上電商平臺,打造農(nóng)業(yè)食品品牌,具有巨大的商業(yè)潛力和發(fā)展機(jī)遇。網(wǎng)易、聯(lián)想、JD.COM等互聯(lián)網(wǎng)公司紛紛進(jìn)軍農(nóng)業(yè),都在搶占商機(jī)!未來五年,阿里巴巴最有可能的對手是農(nóng)產(chǎn)品交易平臺。
第三,抓住機(jī)會成為大品牌。
(1)抓住范疇
現(xiàn)在食品和工業(yè)品的品類已經(jīng)無限細(xì)分,而農(nóng)產(chǎn)品的細(xì)分才剛剛開始。一個企業(yè)如果能在消費(fèi)者心目中搶占某個品類,成為該品類中的佼佼者,那就是最成功的。比如魯花查封了花生油品類,六個核桃查封了核桃露品類,加多寶查封了涼茶品類。
(2)搶占區(qū)域資源
為了搶占區(qū)域內(nèi)的區(qū)域品牌,有個形象的說法:區(qū)域品牌就是還沒嫁出去的姑娘,誰能娶回家就是誰。從法律角度看,區(qū)域名優(yōu)產(chǎn)品屬于農(nóng)產(chǎn)品公共品牌資源,企業(yè)不能壟斷;但是,企業(yè)可以抓住區(qū)域品牌消費(fèi)者的心智資源。為什么地域農(nóng)產(chǎn)品會成為名品?由于其獨(dú)特的地理環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、歷史和人文,給消費(fèi)者留下了良好的印象。企業(yè)只要把這種美好印象據(jù)為己有,也就是抓住了消費(fèi)者的心智資源,就贏得了市場。
賦予品牌價值
企業(yè)必須賦予自己的品牌價值,品牌的獨(dú)特價值是企業(yè)成功的基礎(chǔ)。賦予和提升品牌價值,企業(yè)可以從兩個方面入手,一是提升品牌附加值,二是賦予品牌績效價值。提高品牌附加值有三個途徑:差異化創(chuàng)造附加值;信息不對稱創(chuàng)造附加值;心理價值創(chuàng)造附加值。什么
是賦予品牌表現(xiàn)價值呢?產(chǎn)品說得再好,消費(fèi)者一看就不喜歡,肯定不會選擇。所以一個好的商品一定是一秒鐘看上,一分鐘愛上,一輩子賴上,否則企業(yè)是沒有機(jī)會的,這就是我們所說的品牌形象鉆理論。品牌形象鉆,是一套快速建立品牌價值形象的工具,如果你掌握了這套工具,哪怕你是剛剛出道的新品牌,也會迅速在消費(fèi)者心智中建立高價值的形象。
四、品牌發(fā)展之路:如何從名品到名牌
第一個階段:策劃一個好產(chǎn)品
不是所有的產(chǎn)品都能夠成為品牌,但每一個強(qiáng)勢品牌,都有至少一個好產(chǎn)品的支撐。企業(yè)發(fā)展的初步階段,最關(guān)鍵的是要有一個好產(chǎn)品推向市場,能迅速打開市場賺到錢。在這個階段,企業(yè)要踏踏實(shí)實(shí)把產(chǎn)品做好,把產(chǎn)品的市場力做到位。具體地說,企業(yè)需要在選好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品的有效策劃:首先給產(chǎn)品明確的品類定位;大類確定后,要明確產(chǎn)品的目標(biāo)市場定位;然后挖掘一個適合目標(biāo)市場的獨(dú)特賣點(diǎn);再給產(chǎn)品取一個目標(biāo)消費(fèi)者喜歡的名字;創(chuàng)意一條能夠把你的想法傳遞給目標(biāo)消費(fèi)者的溝通語;然后策劃一個最吸引目標(biāo)消費(fèi)者最喜歡的包裝;最后把產(chǎn)品放在目標(biāo)消費(fèi)者最容易光顧的銷售渠道中,給產(chǎn)品本身賦予強(qiáng)大的市場力,相信好產(chǎn)品自己會賣貨。
第二個階段:打造產(chǎn)品品牌
策劃出一個有市場力的好產(chǎn)品,而且在產(chǎn)品有了一定的銷量之后,這時候要考慮將產(chǎn)品品牌化,打造一個強(qiáng)勢的產(chǎn)品品牌。塑造產(chǎn)品品牌關(guān)鍵的是要提煉出品牌的核心價值,賦予品牌價值感。另外要賦予品牌獨(dú)特的個性,和同業(yè)競爭者區(qū)隔,并把品牌的個性主張和消費(fèi)者有效溝通。在這個階段,企業(yè)要強(qiáng)化對于品牌價值的傳播,運(yùn)用整合傳播的原則,整合資源,統(tǒng)一主題,在目標(biāo)消費(fèi)者心中快速形成品牌的價值感,營造強(qiáng)烈的產(chǎn)品品牌氛圍。
第三個階段:塑造名牌產(chǎn)品
產(chǎn)品品牌經(jīng)過較長時間的推廣,知名度和美譽(yù)度快速提升,市場占有率大幅提升,消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)充分信任,對品牌的獨(dú)特價值深信不疑,喜愛并追隨品牌的個性主張,帶動了大量的重復(fù)購買,品牌忠誠度快速提升,品牌已經(jīng)進(jìn)入“名牌”階段。這個階段,企業(yè)要做的最重要的事情是品牌的維護(hù)和管理。對品牌的管理一般從以下幾個方面入手:一是要進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部品牌管理組織變革;二是要保持一致性溝通和品牌接觸點(diǎn)管理;三是要運(yùn)用品牌重塑保持品牌基業(yè)常青。
第四個階段:打造名牌企業(yè)
一個企業(yè)首先有了名牌產(chǎn)品,才能夠帶動整個企業(yè)品牌的發(fā)展。隨著名牌產(chǎn)品的塑造,企業(yè)品牌也要進(jìn)行相應(yīng)的規(guī)劃和提升。企業(yè)品牌的規(guī)劃不同于產(chǎn)品品牌,首先在品牌聯(lián)想方面,更主要的是對其品質(zhì)的認(rèn)同、對消費(fèi)者的態(tài)度、社會責(zé)任感和口碑以及其在市場上的影響力。企業(yè)品牌的價值主張、企業(yè)遠(yuǎn)景等更具有高度、延伸性和包容性。在長期的品牌塑造過程中,企業(yè)對于產(chǎn)品創(chuàng)新能力的要求、對品質(zhì)的把握、對經(jīng)營環(huán)境的重視等,逐漸形成了獨(dú)特的企業(yè)文化和價值觀。要保持品牌基業(yè)長青,必須做好以下幾個關(guān)鍵方面:要保持長久的偉大的產(chǎn)品創(chuàng)意、在不同的品牌發(fā)展階段賦予品牌意義深遠(yuǎn)的有效定位、保持持續(xù)強(qiáng)勢的營銷活動,同時還不能忽視數(shù)量可觀的媒體廣告。京東商城ceo劉強(qiáng)東種米,

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